La production de vins mousseux : un long travail que nous maîtrisons

Basée à Vallet, dans la Loire-Atlantique (44), l’entreprise BODINEAU produit des vins mousseux d’une qualité imparable. Nous sommes attentifs à toutes les demandes des habitants de Rennes et du Mans.

Nos vins mousseux sont frais et pétillants

L’entreprise BODINEAU est spécialisée dans la commercialisation de vins mousseux. Nos vins sont effervescents et offre une explosion de saveur pour ravir vos palais. Il faut savoir qu’un vin mousseux est un vin qui possède une quantité assez élevée de gaz carbonique sous pression. D’une manière générale, celui-ci possède un titre alcoométrique de 9,5 % et une pression supérieure ou égale à 3 bars. Notre préoccupation étant la qualité de nos produits, nous ne minimisons aucune étape de la production et de la finalisation de nos vins mousseux.

« Découvrez ou redécouvrez le goût de nos vins mousseux »   

 

Le vin mousseux dans tous ses états

L’entreprise BODINEAU conçoit, vend et livre des vins mousseux. Nous produisons également des vins muscadet sur lie, des gros plant ainsi que des vins de pays. Nos produits libèrent un arôme à dominante végétale et florale. À la bouche, on remarque une nuance citronnée et iodée qui est la principale particularité des vins nantais. Côté visuel, nos vins affichent de magnifiques bulles envoûtantes. Aussi, nos vins mousseux sont idéals pour les festivités et aspirent à la convivialité. Outre ces caractéristiques, nos produits peuvent être associés à plusieurs cocktails et recettes culinaires à base de fruit (figue, ananas, etc.) et de poissons (brochet, turbot, etc.).

« Nos vins mousseux sont le fruit de notre passion »

 

Les étapes de la production des vins mousseux :

  • La récolte
  • Le pressurage
  • Le débourbage
  • La fermentation
  • La prise de mousse
  • Le dosage
  • Le bouchage
  • Le poignettage
  • L’étiquetage

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